Unsere Speisekarte - Lokal in Kassel
Suppen
Lauchcremesuppe
mit Käsecrouton
€ 5,90
Nordhessische Kartoffelsuppe
mit Speck und Zwiebeln
€ 5,90
Rinderkraftbrühe
mit Eierstich und Gemüsestreifen
€ 5,90
Vorspeisen
Hirtenkäse
in Olivenöl mit Paprika, Peperoni, Oliven und Zwiebeln gebacken, dazu Baguette
€ 10,90
Garnelen
mit Knoblauchöl in der Pfanne geschwenkt,
dazu ofenfrisches Baguette
€ 12,90
Miesmuschelfleisch
in feiner Weißwein-Sahnesauce, mit Hollandaise und Parmesan überbacken, dazu Baguette
€ 12,90
Orangenräucherlachs
an Honig-Senf-Dillsauce mit Kartoffelrösti und Salatgarnitur
€ 11,30
Gebackener Camembert
an Salatgarnitur mit Preiselbeeren,
frischem Toast und Butter
€ 11,50
Salate
Feldsalat
Feldsalat mit Speck und Croutons
an hausgemachter Essig-Öl-Vinaigrette
€ 13,90
Salat nach „Art des Hauses“
frische Blattsalate mit Gurke und Tomaten, mit Sherry-Essig-Schmand-Dressing, gebratenen Hähnchenbruststreifen, dazu frisches Knoblauchbaguette
€ 16,90
Salatteller „Nizza“
frische Blattsalate mit Gurke und Tomaten, Thunfisch und Ei, dazu frisches Knoblauchbaguette
€ 16,00
Feldsalat
mit gebackenem Mozzarellasticks, an einer Preiselbeer-Senf-Vinaigrette, dazu ofenfrisches Baguette
€ 15,50
Großer gemischter Salat
€ 8,30
Kleiner gemischter Salat
€ 4,80
Schlemmersalat
bunter Salat mit Balsamico- Honig- Dressing, Ei, Streifen vom Rumpsteak und frisch gebratenen Champignons, dazu frisches Baguette
€ 18,50
Fisch
Lachsfilet
mit geschmolzenen Kirschtomaten, Zitronen-Thymianbutter-Nocke
und Petersilienkartoffeln
€ 25,50
Piratenspieß
mit einer Variation vom Fisch aus Fluss und Meer
auf Sauce Hollandaise und Sauce Choron,
dazu Basmatireis
€ 25,20
Vegetarische Gerichte
Chili con Tofu (vegan)
Chili mit Kidneybohnen, Mais und geröstetem Tofu
dazu Basmatireis und einem veganem Schmanddip
€ 17,80
Spätzlepfanne
Spätzle mit frischen Champignons in
Sauerrahm, mit Käse gratiniert und mit Kirschtomaten
und Pinienkernen verfeinert
€ 18,90
Waldpilzragout
Pilze des Waldes mit Rahm verfeinert und
hausgemachten Semmelknödeln
€ 17,80
Fleischgerichte
Schweinefiletmedaillons
mit glasierten Zwiebeln, Kräuterbutter und Speckbohnen
€ 26,90
Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken, mit Zitrone und Preiselbeeren, dazu Salat
€ 25,50
Champignonschnitzel
paniert, vom Schwein, mit Waldpilzsauce, frischen Champignons und Salat
€ 20,50
Hessisches Schmandschnitzel
paniert, vom Schwein, mit Schmandsauce, Speck und Zwiebeln und Salat
€ 20,50
Schnitzel „Walliser Art“
paniert, vom Schwein, mit Camembert und Preiselbeeren überbacken, und Salat
€ 20,50
Pfefferschnitzel
Schweineschnitzel paniert mit Pfeffer- Rahmsauce und Salat
€ 20,50
„Landhausteller“
ein Schweinefiletmedaillon, Hähnchenbrust,
Rumpsteak und gebackener Bacon auf Rahmsauce
und Speckbohnen
€ 27,60
Rinderroulade „Hausfrauen Art“
zart geschmort, mit Speck, Zwiebeln und Gurke gefüllt,
dazu hausgemachtes Apfelrotkraut
€ 26,90
Rumpsteak
mit Pfefferrahmsauce oder hausgemachter Kräuterbutter
€ 32,80
Gebratene Hähnchenbrust
an leichter Sahnesauce mit Äpfeln, Champignons
und Honig
€ 24,80
Geschmorte Ochsenbäckchen
zart gegart, in eigener Sauce mit Apfelrotkraut
€ 26,10
Zartes Hirschragout
in eigenem Jus geschmort, mit Preiselbeerbirne
und Apfelrotkraut
€ 28,90
wahlweise können Sie als Beilage dazu wählen:
Pommes Frites, hausgemachte Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Rösti, Kroketten, Petersilienkartoffeln, Basmatireis oder Kartoffelpüree
Hausspezialitäten
Kalbsleber
mit Apfel-Zwiebel-Topping, an kräftigem Jus, dazu Kartoffelpüree und ein kleiner Schmandsalat
€ 21,50
„Ahle Worscht“
½ alte Wurst von der Fleischerei Schomberg, mit Brot und Butter
€ 16,00
Schweinskopfsülze
mit Salatgarnitur, Kräutercreme und Bratkartoffeln
€ 16,60
Auf Vorbestellung:
Knusprige Haxe
frisch aus dem Ofen, himmlisch zart und teuflisch
knusprig, mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
€ 27,50
„Keglertoast“
2 kleine Schnitzel vom Schweinerücken auf Toast, mit Waldpilzsauce und Salatgarnitur
€ 15,80
„Herrentoast“
zwei Schweinefiletmedaillons an Toast, mit Champignons
Speck und Zwiebeln, dazu Kräuterbutter und Salatgarnitur
€ 17,20
„Damentoast“
zwei Schweinefiletmedaillons an Toast, mit glasiertem Pfirsich, Mandelblättern und Sauce Choron,
dazu eine Salatgarnitur
€ 17,20
Roastbeef
kalt aufgeschnitten, mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade
€ 16,50
Dessert
Heiß und Kalt
eine Kugel Eis mit Kaffeegeschmack und einer Tasse
Espresso oder Cappuccino
€ 5,00
Crepe „Landhaus“
mit heißen Himbeeren und Eis mit Vanillegeschmack gefüllt, Schokosauce, Eierlikör und Sahne
€ 9,20
Warmer hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
€ 8,50
Biscoff-Törtchen
mit Zitronensorbet und Himbeerkompott
€ 8,90
Unsere Speisekarte als Download
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