Unsere Speisekarte - Lokal in Kassel
Suppen
Zwiebelsuppe
mit Chesterstange
€ 5,50
Rinderkraftbrühe
mit Gemüse und Eierstich
€ 5,20
Pastinakencremesuppe
mit Sahne und Petersilienöl
€ 5,20
Vorspeisen
Hirtenkäse
in Olivenöl mit Paprika, Peperoni, Oliven und Zwiebeln gebacken, dazu Baguette
€ 8,50
Garnelen und Miesmuscheln
Garnelen und Miesmuschelfleisch in einer leichten
Hummersauce gebacken, dazu Baguette
€ 11,50
Rindercarpaccio
mariniert, an Salatbouquet mit frisch geriebenem Parmesan und ofenfrischem Baguette
€ 11,30
Orangenräucherlachs
an Honig-Senf-Dillsauce mit Kartoffelrösti und Salatgarnitur
€ 9,50
Mediterranes Duo
Aubergine mit Tomatensugo und Parmesan gratiniert,
gegrillte Paprika, dazu ein Kräuterdip und ofenfrisches Baguette
€ 9,50
Zartes Kalbsragout
mit marinierter Birne in Feigensenfsauce, gratiniert mit Sauce Hollandaise und Parmesan, dazu ofenfrisches Baguette
€ 11,30
Salate
Rucolasalat
mit gebratenem Wolfsbarsch und Räucherlachs an hausgemachter Essig-Öl-Vinaigrette
€ 15,50
Rucolasalat
mit frisch geriebenem Parmesan,
Kirschtomaten und Brotchips
€ 11,90
Salat nach „Art des Hauses“
frische Blattsalate mit Gurke und Tomaten, mit Sherry-Essig-Schmand-Dressing, gebratenen Hähnchenbruststreifen, dazu frisches Knoblauchbaguette
€ 14,50
Salatteller „Nizza“
frische Blattsalate mit Gurke und Tomaten, Thunfisch und Ei, dazu frisches Knoblauchbaguette
€ 12,80
Großer gemischter Salat
€ 7,80
Kleiner gemischter Salat
€ 4,20
Schlemmersalat
bunter Salat mit Balsamico- Honig- Dressing, Ei, Streifen vom Rumpsteak und frisch gebratenen Champignons, dazu frisches Baguette
€ 16,50
Fisch
Reinhardswaldforelle
frisch gebraten, ohne Gräten, mit Kräuterbutter,
und Petersilienkartoffeln
€ 21,90
Wolfsbarschfilet
an Kartoffelselleriepürre
mit Cocktailtomaten und Hummersauce
€ 22,40
Zanderfilet
auf Fenchelgemüse an einer
Zitronen-Limonensauce mit Basmatireis
€ 21,50
Vegetarische Gerichte
Polenta
in der Cocotte, mit Tomatensugo und
Mozzarella gratiniert, dazu einen Salat
€ 14,50
Vegane Rouladentaler
aus Hafer, mit Gurke, Zwiebeln, Senf und geräuchertem Tofu an veganem Jus mit Basmatireis
€ 13,60
Gebackener Hirtenkäse
auf Rucolanest mit einem pikantem
Ananas-Mango-Chutney
€ 14,50
Spätzlepfanne
hausgemachte Spätzle mit frischen Champignons in
Sauerrahm geschwenkt und mit Rucola, Cocktailtomaten
und Pinienkernen verfeinert
€ 14,50
Fleischgerichte
Schweinefiletmedaillons
im Speckmantel auf würziger Käserahmsauce
€ 21,40
Wiener Schnitzel
vom Kalb, mit Zitrone, Kapern, Sardellen und Salat
€ 20,50
Champignonschnitzel
paniert, vom Schwein, mit Waldpilzsauce, frischen Champignons und Salat
€ 17,50
Hessisches Schmandschnitzel
paniert, vom Schwein, mit Schmandsauce, Speck und Zwiebeln und Salat
€ 17,50
Schnitzel „Walliser Art“
paniert, vom Schwein, mit Camembert und Preiselbeeren überbacken, und Salat
€ 17,50
Pfefferschnitzel
Schweineschnitzel paniert mit Pfeffer- Rahmsauce und Salat
€ 17,30
Geschmorte Ochsenbäckchen
zart gegart, in eigener Sauce
dazu buntes Marktgemüse
€ 22,50
„Landhausteller“
ein Schweinefiletmedaillon, Hähnchenbrust,
Rumpsteak und gebackenem Bacon, mit hausgemachter Kräuterbutter und grünen Speckbohnen
€ 22,90
Kalbsrücken
rosa gebraten, mit überbackener Aubergine und gegrillter Paprika auf Pesto- und Rahmsauce
€ 23,10
Rumpsteak
mit Pfefferrahmsauce oder hausgemachter Kräuterbutter
€ 28,50
Hähnchenbrust
mit Tomate und Mozzarella überbacken, auf
einer grünem Pesto-Butter-Sauce
€ 20,10
Tafelspitz vom Rind
an milder Meerrettichsauce
mit bunten Gemüsejulienne
€ 22,00
wahlweise können Sie als Beilage dazu wählen:
Pommes Frites, hausgemachte Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Rösti, Kroketten, Petersilienkartoffeln, Basmatireis oder Kartoffelpüree
Hausspezialitäten
Kalbsleber
mit Apfel-Zwiebel-Topping, an kräftigem Jus, dazu
Kartoffelpüree und ein kleiner Schmandsalat
€ 17,90
„Ahle Worscht“
½ alte Wurst von der Fleischerei Schomberg, mit Brot und Butter
€ 12,50
Schweinskopfsülze
mit Salatgarnitur, Kräutercreme und Bratkartoffeln
€ 13,00
„Keglertoast“
2 kleine Schnitzel vom Schweinerücken auf Toast, mit Waldpilzsauce und Salatgarnitur
€ 13,00
„Herrentoast“
zwei Schweinefiletmedaillons an Toast, mit Champignons
Speck und Zwiebeln, dazu Kräuterbutter und Salatgarnitur
€ 14,80
Roastbeef
kalt aufgeschnitten, mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade
€ 14,50
Dessert
Heiß und Kalt
eine Kugel Cappucinoeis mit einer Tasse Espresso oder Cappuccino
€ 4,80
Warmer Zimtapfelstrudel
hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
€ 7,60
Cheesecake
Käseküchlein mit Blaubeersorbet
Schokocrunch und Sahne
€ 8,50
Ananassalat
marinierte Ananas mit Casissorbet
und Sahne
€ 7,80
Unsere Speisekarte als Download
 | Speisekarte Speisekarte.pdf (379.01KB) |
| Speisekarte.pdf (379.01KB) |
